A D-vitamin módosíthatja a veleszületett és adaptív immunrendszert. (Aranow 2011)
A cink kulcsfontosságú a veleszületett immunitást közvetítő sejtek, a neutrofilek és a természetes gyilkos sejtek normál fejlődéséhez és működéséhez. A makrofágokat( ölősejtek)is negatívan befolyásolja a cinkhiány.
A szelén egy erős antioxidáns, amely biológiai hatásokat fejt ki a szelénfehérjékbe való beépülésével, amelyek erősen befolyásolják a gyulladást és az immunválaszt.
A magnézium, ha alacsony, stimulálja az immun-patológiás változásokat, amelyek a szekvenciális gyulladásos válasz megindításához kapcsolódnak. Az alacsony szérum- és étrendi magnéziumszint szorosan összefügg az alacsony fokú szisztémás gyulladással.
Az E-vitamin erős antioxidáns, és képes módosítani az immunrendszer működését.
A C-vitaminra a fagocitáknak, a T-sejteknek szükségük van feladataik ellátásához. Támogatja és elősegíti a bőr oxidálószer-megkötő tevékenységét, potenciálisan védelmet nyújtva a környezeti stressz ellen. Szükséges a régi sejtek, a felesleges sejtek és az egészségtelen sejtek eltávolításához a szervezetben. Ezenkívül a C-vitaminról kimutatták, hogy fokozza a B- és T-sejtek differenciálódását és proliferációját(sejtosztódás). Ennek a vitaminnak a hiánya az immunitás gyengüléséhez és a fertőzésekre való fokozott fogékonysághoz vezet.
A Kvercetin az egyik legelterjedtebb étrendi flavonoid. Magas antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, valamint antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, (meggátolja a hisztamin túltermelődését, amelyet a gyökfogó, a vírusellenes aktivitás gátlása és a gyulladást elősegítő citokinek csökkentése jellemez.
Az A-vitamin elősegíti az immunfolyamatok széles skálájának modulálását, mint például a limfociták aktivációját és proliferációját, a T-helper-sejtek differenciálódását, az antitestek termelését és az immunválasz szabályozását. Az A-vitamin a D-vitaminnal együttműködve modulálja a szövetspecifikus immunválaszokat, csökkenti a gyulladások kockázatát és segít a gyulladások és autoimmunitás esetén. (Mora et al. 2008).
Fehérje szükséges az immunrendszer építésében és rendbentartásában.
Az Omega 3 zsírsavak fontos átalakítói a gyulladásnak és az immunválasznak az adaptív és a veleszületett immunrendszerben.
A probiotikumok szabályozzák a szisztémás a nyálkahártya immunsejtek és a bélhámsejtek működését. (Yan és Polk 2011)
